Amberdeen Angus Cabernet Sauvignon 2008

Vinhos cabernet sauvignon nunca foram meus preferidos, porque via de regra, em se tratando de vinhos mais baratos, é raro encontrar algum que não seja ácido demais, desequilibrado, agressivo. Fui portanto agradavelmente surpreendido por mais este exemplar Amberdeen Angus. Apesar do preço convidativo, o vinho se mostrou com boa relação custo benefício, com um bom equilíbrio para a acidez. Claro que não é nenhum vinho de ponta, mas mostrou-se bastante honesto para o dia-a-dia. Recomendo aos fãs do cabernet sauvignon sem medo. Eu mesmo vou me arriscar a ter mais algum exemplar de reserva. Nunca se sabe como será o dia de amanhã, não é?

I. O EXAME VISUAL

BRILHO: Reflexos intensos; aspecto brilhante (características de limpidez, viscosidade e transparência reunidas). Adequado 1 ponto

COR: A cor é adequada à idade do vinho e à variedade da uva? Rubi, adequada  4 pontos
OS AROMAS
QUALIDADE: Agradável – 3

INTENSIDADE: Fraca – 1
CLASSIFICAÇÃO:
Secundários – levemente alcoólico com toques de frutas.

III. O EXAME GUSTATIVO – OS SABORES

QUALIDADE:  Agradável – 3

INTENSIDADE: Moderada – 1
CORPO: médio adequado – 1

ADSTRINGÊNCIA (TANINOS) :  Bons – 2

ACIDEZ:  Presente, boa - 1

EQUILÍBRIO:  Equilíbrio Imperfeito – 1
RETRO-OLFATO ou AROMA DE BOCA:

QUALIDADE: Agradável – 2

INTENSIDADE:  Fraco – 1

PERSISTÊNCIA:  4 a 7 seg – 1
QUALIDADE GERAL:  Bom – 4
ESTRUTURA PARA ENVELHECER: 3 a 6 – 1
TOTAL DE PONTOS: 77

Você gostaria de comprar este vinho para apreciá-lo em casa?
Sim, para o dia-a-dia, almoço, jantar, etc.